Maandmenu maart

Voorgerechten

MOSTERDSOEP
platte peterselie | prei

of

ROZE GARNAAL 
kleine salade met gekookte rode biet, Vene Cress, tuinerwten, gebakken beukenzwam en dille dressing

of

PROEVERIJ VAN RILETTES 
gans | eend | kip | op een Pain-Qnip meerkoren | gebakken paddenstoelen | gepofte cherry tomaten

Hoofdgerechten

STOOFPOT PORTUGEES LAMSVLEES 
artisjok | knoflook | tijm | bosui | puree van aardappelen

of

GEBAKKEN DORADEFILET 
puree van aardappelen | groentegarnituur | sinaasappelsaus

of

GEVULDE TOMAAT 
met groente tapenade, aubergine, rode paprika, courgette en mozzarella | puree van aardappelen | mediterraanse saus

Nagerechten

DESSERT DU CHEF
heerlijke zoete verrassing

of

KAASPLANKJE 
3 verschillende kazen | stroop | notenmelange | zuurdesem notenkrentenbrood